第三十六章[第2页/共3页]

赵清菡在菜市场碰到一名卖鸭子的老婆婆，见老婆婆手上只提着的是一只老鸭，赵清菡便动了心，向那老婆婆买了下来，还多付了些钱。赵清菡拿出已经清算好的老鸭，将鸭子冼净切成大块；将鸭肉放入冷水锅中，大火煮开，待有很多浮沫后捞出鸭肉块，用温水冲刷洁净。之前熬粥剩下的山药去皮切滚刀块；白果去壳，放在水中浸泡后去掉内里的薄皮；莲子去心；姜去皮切成大片备用。炒锅中不消放油，放入鸭块翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出。炒过的鸭块和除山药以外的统统质料放入炖锅中，倒入水没过质料，大火煮开，改小火炖约一小时，再放入山药块持续炖半个小时，出锅前插手盐调味便可上桌了。

将大包小包的东西放到车子的后备箱，肯定稳妥后，赵清菡开车朝家里驶去。到家的时候已经六点了，赵清菡把东西都拿出来，留下今晚做菜要用的东西，将剩下的东西放在冰箱里一一码放整齐。

中医以为山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻。山药有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的感化服从。《本草纲目》觉得，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润外相《新修本草》说薯蓣日干捣细，食之大美，久服轻身，不饥延年。清朝医学家李修园说山药能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。《药性本草》则觉得，山药能补五劳七伤，有去冷风，镇心神，安灵魂，补心气贫乏，开达心孔，多记事的服从与感化。

想着赵柏云才返来，加上倒时差另有身材的怠倦，赵清菡筹办做个平淡的晚餐。

“喝点汤，暖暖胃，然后再把碗里的粥喝了。”赵清菡一边说着一边用大汤勺将光彩清澈的老鸭汤盛在赵柏云的碗里，并不放心的叮嘱道：“这是刚出锅的，会有点烫，你谨慎点喝。”赵清菡将碗放在他面前后，放才拿起本身的碗盛上汤。

明天赵清菡做的只是最为平常的山药粥，赵柏云过分颓废，适合吃温养脾胃的粥类晚餐，山药便是首选。

新奇的冬笋，暗香脆嫩，最享用的体例之一就是不加过量调料，让笋退出副角位子当配角。油焖笋，是海派菜肴中的特性菜，浓油赤酱装裹下，汤卤醇厚，糖重色丰，咸淡适口，笋的口感和暗香被衬托得淋淋尽致，又入味又下饭。

一碗汤下肚，整小我都感遭到暖洋洋。然后再开端动已经温度适合的山药粥。炖的烂烂的山药混着米粒，都分不出相互来。山药粥入口滑润，有山药的软糯，也有大米的暗香，非常养胃的一道粥品。

山药取小半截，洗净削去外皮，切成小丁块。筹办大米小米，洗净后放入炖盅里，再插手山药块，插手八分满的水，放在炉火上渐渐的炖上两个小时便能够了。固然能够挑选快速的炖熟，但是那样山药的营养就不能很好的被米粒接收，以是赵清菡挑选了慢炖。再说她做菜也要花些时候，并且能够让赵柏云略微多睡会儿，对于他精气神的修复还是很有感化的。

他固然焦急，但是他晓得本身归去也帮不了甚么，并且私行分开，公司这边便要出大篓子，因而赵柏云不得不顶着心中的焦炙，不断的加班，将返国的时候收缩。

赵清菡在非常钟之前抽暇去赵柏云的寝室叫他起床洗漱，筹办用饭了。赵清菡正在将菜一一端上桌，在桌子上摆放整齐，用碗盛出山药粥，放上勺子和筷子，端到桌上去。

晚餐满是平淡的菜也不好，干脆明天运气好，买到了新出的冬笋，赵清菡筹办做一个油焖冬笋，固然刚出的冬笋有些贵，不过味道确切是好。因而赵清菡将那位老伯的冬笋全买了，一共也就十个摆布，赵清菡本身留了四个，剩下的六个都差人送回赵家老宅，全当贡献老宅里的张叔和这个身材的父亲了。