第51章:给自己打分[第1页/共2页]
彗星炒饭看似简朴,实际上固结了他很多心血在内里。
深深吸了口气,北条美代子规复强气,掷地有声答道:“一个真正的厨师,不会认输,也不怕失利!”
“如果能把咖喱香辛料这一块补上,这道摒挡就真正的完美得空了……可惜,即便是完美得空,也只能和你的彗星炒饭打成平局。”
北条美代子持握锅铲,翻炒了一阵子,洒进调味品,而后将滚烫的炒饭,装进此前掏空果肉的菠萝壳里,一股浓香稠浊着菠萝酸甜的炒饭味道,汹澎湃出。
夏羽点点头,“你这道菠萝咖喱炒饭,在远月高档部一群门生中算是不错的,均匀水准。”
到底少了甚么?
厨艺进级?
“你先尝尝本身的摒挡。”夏羽递畴昔一个洁净的勺子。
“或答应以把咖喱块,换成调制的咖喱粉。咖喱块比较适合用来做咖喱饭,却不适合用来做中华摒挡炒饭。不过,咖喱粉就要面对香浓味道不敷的题目,说实话,我对咖喱香辛料的调配,一窍不通,以是我筹算升到高档部后,向几位传授好好就教这方面的知识。”北条美代子说到这,满目无法。
北条美代子略加思忖,脑中就闪过灵光,失声道:“你方才在菠萝壳里抹的那层盐,是为了不让生果多余的甜份渗入到米饭内……”
“层次太高你临时了解不了,普通只要特级厨师才气给摒挡注入本身的灵魂,让菜品打上烙印。”夏羽甩甩手,他的初级【厨之心】对比老头子还差得远。说出这句话时,他的内心很安静。
既然引出了话题,夏羽也不藏着掖着了,取来一把狭长锋利的厨刀,对此前北条美代子切下来搁置的另一半菠萝壳,略微挖了些果肉出来。
跟来时的自傲满满分歧,这时候素有‘铁腕铜躯’之称的美代子,豪气面孔流暴露一丝严峻。
除了认输,还能做甚么?即便这是一个男性厨师,北条美代子也必须认输了。她不得不承认,这个同龄少年,远远强过她!
“那么,你还记得我们的食戟商定吧?”夏羽问。
“70分!”
她抿着嘴没说话。
咕噜。把一口炒饭咽下肚,唇齿留香,但是,美代子感受心头空落落的,像是贫乏了点甚么。
美食界质料无穷无尽,或许另有别的佐料有近似结果。夏羽也不敢说这道彗星炒饭,没有持续晋升的空间了。当然,这道炒饭让北条美代子感觉不成思议的启事,恐怕在于【厨之心】对味道的衬托,对精力层面的打击。
“没想到远月以外,也有这么强大的同龄人……他或许有十杰的水准吧?”北条美代子心想,
“重视看,这是改进处所之一。”
也仅仅是逗留在好吃这个层次。
“请用――”
北条美代子脸上写着不解。
“厨师最首要的就是认清本身,不能轻视本身,也不能自觉高傲。你的摒挡贫乏了灵魂,这个缺点在特级厨师以下是很普通的。”
北条美代子淡淡回声。
北条美代子鼻翼扑动,嗅着这股味道,目中透着一份骇然。
“你尝尝味道有甚么窜改。”夏羽舀了一勺炒饭,便把勺子递给北条美代子。这是她之前用过的,北条美代子没故意机承担的,接过勺子,一口就吃下去。
北条美代子真是佩服了。
顷刻间,北条美代子眼神就变得迷离,漫上一层水雾。
“咖喱香辛料!”北条美代子稍作思考。
“接下来的一年,你就是我的助手。但愿你能好好实施食戟商定!”夏羽伸出了和睦之手。
“并且,炒饭如许放在菠萝壳内投进烤箱烘烤,本身的水分没有流失,在包管口感的前提下,新增一种味道……的确就是邪术!”
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