第129章：鰆鱼饭团茶泡饭[第2页/共2页]

“一种典范西式糕点。”

“海带丝，配上煎炸过后的鰆鱼块……如果仅是这类程度，那和大众餐馆内里到处可见的菜品，没有甚么辨别……”

吉野悠姬惊呼。

她将面团急冻了大抵30分钟，取出来，扯开保鲜膜，用擀面杖把三个面团都弄成7-8毫米厚的长方形面皮，然后，面皮盖上保鲜膜，持续投进冰柜，冷冻15分钟摆布。

对比幸平创真的简朴，真希的食材筹办环节，能够用“烦琐”二字描述。

“这是幸平餐馆埋没菜单之一，鰆鱼饭团茶泡饭！”幸平创真自傲道，“实在这道菜，本来是用三文鱼做的，此次我试着改进了。”

把面团分红均匀的三份，真希拿了几张保鲜膜，一张铺在案板上，把面团放上去，另一张保鲜膜则覆盖面团，随后，将两张保鲜膜折叠，全方位裹住面团，不留死角。

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夏羽则在厨房已经熄火的炭炉，直接取了块小柴炭，在手上刻字。

“你的面粉搭配，是想做面皮吧？”倚在墙壁，眼睛被刘海挡住的伊武崎峻，俄然这么说，“并且，用冰水搅拌异化，以后放进冰箱冷冻，是想让面皮变硬，更轻易牢固形状。”

叮。

“你的父亲？”

随后，真希切了几块膏状的黄油，一样颠末称量，将大抵600克的黄油块，放进面粉里，充分异化，以后再加水。

接下来三非常钟，世人存眷的核心，仍然是森田真希。

真希回过甚，擦了擦额头模糊可见的香汗，加快脚步回到手机摄像头前，暴露甜甜的笑容。

“嗯？！”世人惊奇看着真希接下来劈面团的措置。

幸平创真端着托盘而来，托盘上，是三碗精美适口的日式摒挡——

如此反复三次，用保鲜膜将三块面团裹住。

鰆鱼，实在就是马鲛鱼，叫法分歧罢了。

“风趣！”

“嗯？！”

吞嚼。

毫无疑问，这是一杯冰水，而非热水。

森田真希的答复，更是吊人胃口。

跟着时候流逝，一个小时内，森田真希起码反复了6次擀面步调，最后才把三张面皮，用厨刀修剪成正方形。

闻言，幸平创真也挺惊奇的，摸着头道：“这类伎俩，是我从老爸那边学来的，他说这是把鱼肉煎酥脆最好的体例！”

一色慧完整附和夏羽的说法。

夏羽也看得猎奇，他临时猜不出真希要做甚么摒挡。

幸平创真对鰆鱼的措置体例，就是切圈，热油后，投进平底锅煎炸。

不久，一大坨黄黄的面团，在真希的揉捏之下成形。

半晌，一色慧才昂首，脸颊遍及红光，收回撩人的唔声，“太好吃了！”

海带茶汤内里，米饭闪烁着纯白的光芒，白雪皑皑。

田所惠呆呆的，她俄然感觉这个名叫幸平创真的插班生，好短长。

一色慧没回绝，让田所惠去找来一支笔，在本技艺上写了答案。

“这类口感，是如何做到的？”