第305章 包子[第1页/共2页]

统统人都愣住了。\r

章海用拇指将揉好的面挤成一个个的小团，然后用擀面杖将小小的面团擀平，弄成了一张张圆圆的面皮，扔在一旁备用。\r

余康宁剁肉的本领，在咏记食府的厨房里也算是一绝了。只见他两手拿刀，一左一右一上一下的缓慢的剁着案板上的肉块。因为他的行动太快，大多数人几近只能瞥见两柄菜刀的残影，让人底子就舍不得挪开目光。\r

傅咏菡只在肯定两个门徒做的是甚么以后就没再看过他们了，不是她不想看，而是坐在她身边的甘映桐一向在拉着她看九鼎香的比赛现场，让她底子没偶然候去看别的比赛。\r

在全部剁肉的过程中，没有一丁点的肉渣从案板上飞溅出来，落在其他处所。\r

那面皮也不晓得他到底是如何擀的，看起来薄薄的，几近透明。观众们看得心惊胆战，恐怕那他手一抖，那面皮就碎了！\r

余康宁此主要做的馅儿非常简朴，就是猪肉拌小葱，内里还会加上一些别的调料，便利入味。\r

四周其他的参赛者，也有做包子的。可那些人做的所谓包子，要么就是馅料非常庞大，各种贵重质料就跟不要钱似的用力儿往里加，要么就是表面弄得非常超卓又独到，甚么希奇古怪的形状都弄出来了，看得人的确目不暇接。\r

有存眷到余康宁刀法的观众们群情纷繁，更多的人是感觉余康宁剁肉的刀法看起来很标致很帅。加上余康宁本身也是年青的小帅哥，一时候竟然吸引了很多年青女孩子的存眷和喜好，也算是个不测之喜了。\r

比拟之下，咏记食府的小笼包固然看起来也很超卓，但也略微显得朴实了点。\r

这就完了？\r

他到底是如何做到这一点的？\r

余康宁取了一块肉返来，此中肥瘦的比列为一比四。馅料当中肥肉是必不成少的，不然的话，做出来的馅儿会太干，不敷光滑，也不敷苦涩。\r

这么较着的行动，他们当然看出章海和余康宁到底在做甚么。可也恰是因为如许，他们才更加迷惑了。\r

那小笼包做得非常敬爱，透过薄薄的皮乃至能模糊看到里头的馅料，面皮中间还捏了个小小的花朵形状，全部小笼包看起来就像是一朵朵含苞待放的莲花似的，完整就是个艺术品，那里还像是甚么包子？！\r

要做小笼包并不难，难的是做馅儿和捏皮儿。\r

余康宁的刀法吸引了很多人，章海揉面的伎俩一样没有被其中妙手给忽视畴昔。\r

现现在厨房里各种帮助东西很多，此中就有专门用来绞肉的机器。越来越多的餐厅也喜好采取这些东西来措置食材，但是也有很多厨师保持着原有的风俗，仍然喜好本身亲身脱手。\r

将肉剁碎，余康宁这才将切好的葱末和各种调料一起加了起来。\r

特别是各位参赛者。\r

章海和余康宁要做的，就是灌汤包类的小笼包。\r

一向看着他们表示的观众有些没回过神来。\r

小笼包。\r

有传统厨艺的死忠粉傅咏菡在，这类帮助类的东西在咏记食府的厨房里头，几近绝迹。\r

并且这些东西固然好用，但越来越多的人都以为，用机器措置过的食材，做起菜来，在味道方面老是比用传统伎俩措置过的食材要差。至于启事，却谁都说不出个一二三来。\r

越是简朴的馅料，越轻易征服人们的口味。\r

至于那案板上的肉，以肉眼可见的速率被剁成了一块又一块，紧跟着又变成碎肉，然后又变成了肉末。\r

余康宁的馅儿也已经调好了，他顺手将章海擀好的面皮拿起，揪了一团肉馅儿放在面皮上面，手指一动，观众们还没有反应过来，他竟然就将一个小小的小笼包做好了！\r