第177章 机会[第1页/共2页]

能够用作下厨的食材太多，各种百般。只要选对了烹调体例，才气让它们各自达到其最好的结果。

余康宁再次听傻了。

她不晓得的是，该脸皮厚的时候，章海也是能厚起来的。只是在面对傅咏菡这个“偶像”的时候，章海不免就主动自发的低了一头，半点心机也不敢耍的。

现在傅咏菡说有磨练，反倒让章海一向悬着的心落到了实处。

完了完了，这个新来的竟然已经学厨这么久了，他这个比来才想起学厨的人，如何能够比得过这个新人？！

这些都是下厨的大忌。

不管是甚么磨练，他都必然要通过，也必然会通过！

余康宁倒是有些听傻了。

但是能够说动纪修朗来讲情的人，脸皮不该该这么薄啊！

章海一愣，老诚恳实的道：“之前在小餐馆跟徒弟门胡乱学了一年，厥后又进西餐厅待了一年，然后就去了厨师黉舍学了两年。从厨师黉舍出来后，我就进了雅皇，到现在为止也待了有大半年了。”

像用来做小炒的猪肉最好的挑选就是后臀肉，做肉丸子的话就要用前夹心。莼菜用头，芹韭用根，鸡用雌才嫩，鸭用雄才肥……这些事理，别说是大厨了，就是普通的有经历家庭妇女，实在大多也能做到烂熟于心，只是很少有人当真细心的总结过罢了。

鄙人厨以外，上菜也是有讲究的。

没有人想到傅咏菡竟然会给章海出这么一个考题。(未完待续。)

不止如此，如果闻到菜里有抹布的味道的话，明显是抹布没有洗洁净。而菜里如果有菜板木屑味道的话，那天然就是菜板没洗洁净了。

因为傅咏菡一向没喊停，以是章海也就一向说了下去。说到前面，章海脑中的豪情降落了很多，肚子里装的东西也越来越少，不免就有些慌了，说话的速率慢了很多不说，还不时的悄悄打量着傅咏菡的神采，内心悄悄叫苦，绞尽脑汁的想着统统本身晓得的和厨房有关的重视事项。

并且下厨的人要勤洗手，然后才气做菜。不管是甚么样的好菜，如果里头混了厨师头上的汗、灶台上的虫，亦或是锅盘上的灰，那可就没法儿入口了。

起码这些根基的东西，就绝对不会记错。

不愧是接管过专业培训的，和野门路削发的人公然还是有些不一样。

除了这些细节以外，做菜的人对各种食材的挑选也必须做到了然于心。

傅咏菡点点头，道：“你我也算是熟谙了，你应当也晓得我的一些脾气。想让我收下你，也不是不成以。不过，该有的磨练还是得有的，你做好筹办了吗？”

章海也是眼睛一亮，不迭的点头，大声道：“是，我想拜傅徒弟为师！”

“行了，你说得也差未几了，就先到这里吧。”傅咏菡可贵的发了善心，在章海又一次停顿的时候截住了他的话头，“章海，你学厨几年了？”

傅咏菡当然看出了章海的宽裕，她内心顿觉有些好笑。

比如章海正在说的这一些，此中大部分的东西，余康宁就向来都没有传闻过。

很明显，她对章海的表示非常对劲。

傅咏菡对章海的学厨经历已经有所预感，并不感觉奇特。想了想，她问道：“你想拜我为师？”

他这些天固然跟着傅咏菡学了很多东西，并且也确切很刻苦勤奋，但是他的根柢到底还是太差了，学的时候又短，有些方面不免就还没有打仗到。

傅咏菡想了想没想通，也就抛到脑后不想了。

看来他还得在厨艺上多下工夫才行，如何也不能被这个新来的赶超太多！

固然她现在的身份比章海更年青，但这一点儿也不影响她的表情。

这个章海学了那么多年的厨艺，就是随便做一道甚么菜，也必定比他当初的青椒土豆丝要强百倍啊！