第73章 锅贴[第1页/共3页]

常在河边走，哪有不湿鞋的？

当这些锅贴以当初在锅里的形状原封不动地到了盘子里时，宁婉不感觉“哇！”了一声，“大姑，你太短长了！”她并不是恭维，而至心佩服，大姑对烙锅贴的火候把握得太好了，一丝都不差，只要差了一星半点，也不能烙成这么都雅的锅贴，而味道，固然还没尝，但是已经能想到有多鲜香适口了。

梨树村毕竟离虎台县近，是以除了平常肉菜，还买了虎台县里最驰名的老恒记酱肉。百大哥店做出的酱肉，平凡人家如何也做不出来的。

俗话说“头伏萝卜、二伏菜。”这些说的就是秋菜，三家村这里普通都将第一季菜罢园空出地来再种，成熟了就储存着夏季吃。

就在宁家父女出门这两天，三家村出了一件大事，郭秋柱到胡家村里偷东西被抓住了。

大姑便笑着，“这算甚么，先给大师端上去，再烙几锅我们吃。”

种了秋菜，大黄米就熟了。大黄米也叫糜子，是三家村这边成熟最早的粮食，只要一百天摆布大黄米就能长成，是以每年不到春季就能收粮了。大黄米另有一个长处，那就是特别耐干旱，又不必非要肥饶的地盘，非常费心省力。

接着绿豆也应当摘了。本来绿豆荚一贯是连续熟的，如果不及时摘下，过熟以后绿豆荚裂开，绿豆就从内里跳出来，落到了地上，丧失就大了。是以到了这时节大师便会经常看看绿豆荚长得如何样了，及时收成。

胡家村里丢了几次东西天然留了神，几个壮小伙子堵住了他，见是三家村的人，便打也没打，只是让人送了返来。

三家村的女人们凡是不做田里的活儿，就是春耕时也只做饭送饭就行了，但唯有在秋收的时候，大师都要下田收粮。

宁婉听着就晓得爹必然是喝多了，平时他再也不哼小调的，特别是在本身面前。只是她甚么也不说，只坐在毛驴上笑着听，爹固然有点跑调，但还是很好玩的。

锅贴的面是要用烫面的，但是这开水中是要加上些盐，如此面皮才不轻易破。烫过面后用冷水和起来，放在一旁饧一饧。

一头毛驴上放着大姑和大姐两家送的白面、梨子另有麻花、酱肉等等东西，另一头宁婉就坐在上面，爹在前面牵着两端毛驴，不知不觉地哼起了小调。

面和馅都备好了，便能够擀皮了。锅贴与饺子分歧的处所就在这里，皮不要要擀成圆形，而是长方形，包的时候两端也不似饺子普通捏严，而是略留出口，如许包好的锅贴就像一个个小枕头普通。

本来郭秋柱在家一贯不肯好好干活儿，是以经常被郭老爷子吵架，然后他就更喜好跑出去乱逛，饿的时候便随便偷些东西吃。三家村的人晓得了天然到处防备，他便不知从甚么时候起偷到了胡家村。

更首要的拌馅，新奇的小河虾去了头和壳剥出肉，略切上几刀，鲜蘑菇用水淖一下攥干再切成丁，猪肉剁成末，这三样加在一起恰是三鲜。

爹在前面将高梁割倒，宁婉跟在前面把高粱穗子割下，杆和穗分放在两边，待收割了一块地，两人返身返来先将高粱穗打成捆，至于高粱杆倒是不急，将来有空时再弄就行。家里的小毛驴这时也用上，打好捆的高粱穗便由小毛驴驮着送走，省了很多人力。

农家人最看不得华侈地步，宁梁便趁空儿把那片地重新翻了，先种了一片萝卜，过了几天又种了一片白菜。

眼下既然家里又有了一块空位，就不必将菜园里的菜提早罢园了，毕竟离春季霜降另有些日子，还正能再收些菜，农家过日子用心着呢。

颠末春季的太阳，三家村的地里全变了样，成片的高粱穗俄然间全变红了，远远地看着就是一片红色的陆地，非常地壮观，三家村的人称之为“晒红米”，也就是说高粱熟了。