第15章[第3页/共3页]

溶溶眼看又想哭了，强行把话锋转畴昔，“世子他们几时返来？”

酥炸鲥鱼条是溶溶在掖庭时自创的菜色，筹办在尚膳局考核时亮出来的绝活儿。先取一条新鲜的鲥鱼放在米酒坛子里，待鲥鱼醉的半死时宰杀，再用葱姜蒜腌渍。时人吃鲥鱼多爱其肚而不消背，但溶溶试了几次以后，发明鲥鱼背上的肉更加鲜美，只是肉质比鱼肚略微糙一些。如果蒸食，天然是鲥鱼肚最好，如果酥炸，鲥鱼背则更胜一筹。溶溶将腌渍好的鲥鱼拿到烧滚的大骨汤里烫至七成熟，捞出来取下鱼背上的肉，拿刀背碾成肉泥，挑净残留的刺和麟，裹上面粉过油一炸就出锅放到盘子里，金黄金黄的，鱼香四溢。

本来是如许，溶溶心中稍安。

小寺人方才给她说了几道皇孙常日爱吃的菜，五香仔鸽、胡蝶肉卷、芙蓉鸡粒饺、百花酿猪肚……这几道菜可巧都是溶溶爱吃的，猜想小皇孙的口味同她差不离，这倒好筹办。溶溶很快拟好了食单，一对比小寺人给的票据，又发明了题目，那票据里一道鱼虾都没有，想来皇孙不好这一口。溶溶把食单里的鱼片和虾卷都划去了，想了想，添了一道酥炸鲥鱼条出来。溶溶吃不准皇孙是不吃鱼虾还是没吃到合胃口的鱼虾，以是把这道菜加上，并亲身脱手做这道菜。

溶溶听出她的话里有话，转头道，“早膳的时候你在中间服侍吗？是如何提及要犒赏的？也是怪了，我只是照侯府里的端方指导庄上的厨子筹办，像殿下那般吃惯了御膳的人如何会感觉好？”

王安闻言，顿时愣了一下，惊诧看着溶溶，顿时有种头皮发麻的感受。

“这是缘分，皇孙殿下多金贵的人，昔日在东宫也用得未几，本日吃了女人筹办的早膳却用了很多。”