第197章 鱼羊鲜[第1页/共2页]

“阿姨，切两斤摆布羊肉，冷水下锅，放葱姜料酒，给它焯一下水。”苏长青一边炒菜，一边批示道。

袁咏梅笑道：“这么说的话，确切不难，我记着了！”

“鱼和羊肉一起煮，那不串味吗？”韩妙佳说道。

然后她把煮红烧肉的锅刷洁净，放回灶上，筹办做鱼羊鲜。

把青椒鸡块和可乐鸡翅做好后，红烧肉煮好了，袁咏梅把这三道菜盛到盘子里，用空盘子盖上，以免放凉了。

苏长青笑道：“这道红烧肉，红润油亮、香气扑鼻，让人一看就感觉特别有食欲，我都咽了好几次口水了！”

“好吃就多吃点。”袁咏梅笑道。

袁咏梅笑道：“这都十二点半了，快用饭吧，小苏，动筷，千万别拘束哈，多吃点，争夺明天中午就把这些菜全数吃完！老韩，动动筷！”

“好喝！”

韩金生笑道：“那不是恰好遂了你的意吗？”

袁咏梅遵循苏长青所言，切了羊肉，把羊肉焯水。

苏长青说道：“操纵郊区对上面各县的影响力，将名誉打到各个县后，再去那些县里开分店。”

“我们尝尝这个鱼羊鲜吧！”

韩金生点点头：“筹算甚么时候去市里开店？”

“感谢叔叔嘉奖。”苏长青笑道。

厨房里有两个灶、两口锅，此中一个正炖着红烧肉，苏长青把另一个打着火，开端炒菜。

“当然串味！”

韩金生看着一桌子菜，笑道：“八菜一汤，不错，我明天也尝尝小苏的技术！”

“哎呀，好香啊！”

“年前我先去市里逛逛，买个店放开端装修，同时再雇用一些员工，做一下培训事情，然后等过了年就开业。”

“我也得看看这鱼羊鲜是如何做的。”

“我也记着了！”韩妙佳笑道。

“把鱼和羊肉放在一起煮，就是鱼羊鲜。”苏长青笑道。

韩金生笑道，又问：“那么接下来呢，持续向其他市生长，进军全省吗？”

袁咏梅笑道：“前次小苏下厨的时候，我学了个可乐鸡翅，厥后那次回故乡，在故乡里做了一次，哎呦，的确要被他们夸到天上了！此次我得学学这个鱼羊鲜，等过年回故乡的时候，再显摆显摆！小苏，那明天就你掌勺，我和佳佳给你打动手。趁便我也看看，你炒其他菜和我有甚么不一样，学习学习！”

“阿姨做的饭也很好吃。”

“很简朴，锅里倒油，撒一点点盐防粘，把鲫鱼的两面煎一下，煎至微黄便能够了。然后等羊肉炖上半个多小时后，把鲫鱼放出来，再放点红枣枸杞甚么的，持续炖非常钟，便能够出锅了。出锅时再放入盐、白糖、胡椒粉停止调味便可。”

“我去提水！”

苏长青笑道：“如许吧，阿姨，待会儿我炒菜，你做鱼羊鲜。我说着，你来做，很简朴的，保准你一学就会。”

韩妙佳拿了四个碗，盛上汤和羊肉，先给苏长青三人各自递上一碗，然后没等坐下，便迫不及待地端起本身的碗，谨慎翼翼地吹了吹热气后，抿了一口。

韩妙佳去提了开水，倒进锅里，开端炖煮羊肉。

袁咏梅尝了尝，笑道：“这个汤合适过年的时候喝，到时候回故乡，我煮一锅，必定会有一群人夸我！”

袁咏梅像个学徒一样，连连点头，开端操纵。

袁咏梅和韩妙佳齐齐一怔，她们还是第一次传闻这个名字。

“小苏，苏家铺子下一步去其他县市生长的话，是先去周边的县里，还是直接去市里？”韩金生问道。

苏长青笑道，然后夹了一块红烧肉吃掉，笑道：“好吃，阿姨这红烧肉做的真好，肉都炖烂糊了，肥而不腻，味道很棒！”

“阿姨谦善了。”

苏长青笑道：“等我做出来，你尝尝，必定鲜得你眉毛都掉下来！”

苏长青笑道：“实在这道菜就是把羊肉汤和鲫鱼汤的做法融会在一起了，做起来非常简朴便利。但吃起来，羊肉和鱼肉的滋味融会在一起，口感会更丰富，美味也会特别浓烈！”