第四十一章 起承转合（三更求票！）[第2页/共2页]

李竹带着几分通透的声音淡淡的说道：“从你的菜品只要伶仃的火锅罢了就已经必定失利了，实在你的教员的意义是这个！”

“对！”李竹倒是没有甚么藏私的设法：“我在两锅汤的上层都舀了一勺油放到烧饭锅内里，然后用大火煮到九成熟，关火用内里的热气闷到全熟，最后要上菜的时候微微温热一下，饭就会Q弹饱满又充满水分了。”

就在那味道鲜美到了顶点，庞大到了极致，仿佛让人感到逆反的时候，九分熟的青蒜站了出来。

“对，并且这类做法直接用热饭炒蛋炒饭也是很不错的。”李竹倒是很光棍，他看向还在吃回锅肉的朱彤说道：“你能够尝尝其他的菜，我这是做一顿饭，而不是简朴的一道菜品，你实在没有完整了解透这道比试的题目。”

无数的味道以米饭为基底更加的凸显，暖和了那刺激的感受，却更加的让人欲罢不能。

浓厚的香气在嘴内里环抱，第一个回味就是烫，炙热的温度下，油脂保存着热量和香气，带给门客最狠恶的打击。

很多人喜幸亏饭店用饭就是寻求这类香味，而李竹的这一道爆炒回锅肉就将这类香气阐扬到了极致！

一语出一向还抱有不甘的朱彤，终究松开了紧握的筷子，低下了头颅：“是我...输了！”

不由自主的朱彤将回锅肉放在了饭上面，随后红润的肉片，和各种蔬菜混着米饭被一口吞下，米饭的苦涩融会着无数的滋味，源高傲地的谷物将肉类的苦涩烘托的更加凸起，异化着口腔的水分又带着将浓烈味道吸附下去的力量，一粒粒晶莹饱满，又带着Q弹的米饭奉上了更加开朗的口感。

“前菜，主菜，小菜，汤品，主食，这几样都需求存在，这才是一顿饭的全数，也是一餐的起承转合，只要作为主菜‘火锅’的你实在是有着非常余力筹办这些东西的，但是你完整没成心识到这些。”

李竹看着放下了回锅肉的执念开端空口咀嚼米饭的朱彤持续道：“略微比平常烧饭少一点的水，最首要的是要插手一点点的油脂，让米饭的香气能够和菜品美满的连络！”

“这米饭？”朱彤固然被击破了味蕾却到底有着摒挡人的本能，在米饭入口的刹时就发明了分歧，培养基地内的米粒都是同一采办的，他也做了好几次了，但是都没有达到这类苦涩Q软的境地。