第九十二章 胭脂冬瓜[第1页/共3页]

以是当苏柏杨刚一脱手的时候，现场中很多目光直接就锁定了他，不管是各大旅店的老板还是在场的记者，全都将最大的重视力放在了苏柏杨的身上。

胭脂冬瓜，顾名思义它的首要食材就是冬瓜，而之以是叫胭脂冬瓜，是因为这类冬瓜凉菜做出来以后会变成一种胭脂红的色彩，再加上冬瓜本身的肉质是晶莹鲜嫩的，以是在胭脂色浸入以后，这盘凉菜就仿佛用彩色水晶雕镂成的一样诱人。

另有很多种凉菜，苏柏杨都想到了，但是最后却全数被他给否定了，他要做就做一道有特性的凉菜，能够刹时抓住人的眼球的凉菜，让人看一眼就忍不住想吃的凉菜。

比及这些东西全都搞好了，苏柏杨拿起一口锅，这锅就是平常烧水用的，往内里加了一小半的水，然后放在煤气灶上面开端烧。

苏柏杨将盛放冬瓜条的盘子端起来，将冬瓜条又倒进了锅里开端煮，两三分钟后，关火，用漏勺将冬瓜条又捞了出来。

这就有点难，有特性的凉菜很多，但是能够在刹时将人的眼球抓住的未几，而能够抓住人的眼球让人有一种忍不住想吃的打动的凉菜就更难了。

很多人看到如许的冬瓜条，底子就不消苏柏杨完整将这道菜完成，嘴巴里已经在开端分泌口水了，因而现场不知不觉的呈现了几声咽口水的声音。

苏柏杨现在绝对是比赛园地中的核心，他的一举一动都有很多人在存眷着，毕竟这货刚才做了一道浅显的西红柿炒鸡蛋，竟然获得三位评委的至高评价，的确就是不成思议，固然最后崔九龄出面将分数压到了七非常，不过人们内心都清楚那道菜毫不会仅仅只是这个分数，这帮人大多数还是信赖三位评委的，毕竟三小我是在美食一道很有研讨，而崔九龄说到底就是一个富豪，只不过吃过的东西多一些罢了。

冬瓜是现成的，中间的摆放食材的处所就有，他拿起来一个小一点冬瓜，切掉一块，然后直接动刀削皮。

见这货拿了一个冬瓜切了起来，很多人犯嘀咕，心说这家伙不会做盘炒冬瓜出来吧？刚才做了一道西红柿炒鸡蛋，如果此次再做一道比西红柿炒鸡蛋还初级的炒冬瓜的话，那真的会让人很蛋疼的好不好。

崔九龄第一次感遭到了苏柏杨的与众分歧之处。

想做就做，苏柏杨心中已经有了主张，接下来就是在这非常钟以内将这道胭脂冬瓜闪现在世人面前。

在人们的谛视下，苏柏杨手中的菜刀明灭着寒光，眨眼间就将冬瓜切成了一根根的冬瓜条，但是他没有切太多，而是刚好够用就不切了，将剩下的冬瓜放到一旁。

再加上苏柏杨做的这道胭脂冬瓜确切非常标致，冬瓜条就仿佛用尺子测量着切的一样的均匀，而苋菜的红色将冬瓜条也衬着的光彩均匀，全部冬瓜条看起红艳艳来晶莹剔透，非常都雅。

拿一只碗，苏柏杨往内里挖了小半碗蜂蜜，然后又加了别的的甜料和香料，开端渐渐的搅拌，比及搅拌均匀后，将碗放在一旁。

但是苏柏杨现在做的这道胭脂冬瓜就完整分歧，他将冬瓜切成了冬瓜条，然后又在开水中煮了两遍，可到目前为止发明冬瓜条还是无缺无损，这就申明苏柏杨在煮冬瓜的时候火候把握的很好。

很快将冬瓜皮削掉，紧接着将冬瓜肉切成均匀的长条状……

完成这统统，他又核阅了一下，肯定没甚么遗漏的，这才将这盘菜端起来，一回身放进了身边一个旅店给筹办的冰箱内里，直接将温度调到最低，开端猛冻。

接下来就是措置苋菜，一样是用开水烫，只不过此主要用的不是苋菜，而是烫苋菜的水，众所周知，苋菜这类蔬菜有个很大的特性，就是在开水中煮过以后会将水染成红色。