第64章 饆饠，古楼子，蒸饼[第1页/共2页]

因为做的是面食，每小我开端和面，带的大多都是酸浆或者酒曲发酵好的面，插手面粉和水，持续揉搓均匀。

主持人还是是东都的官妓银粟。

“樱桃饆饠，做到其色稳定才为上品，谢落花，你做到了。”朱司膳非常赞美。

像他如许的人，如果囿于庖厨之地，岂不是屈辱了他一身才华？

现场挑选蒸饼作为参赛作品，这玩意儿管饱是管饱，但如果不加馅，口感实在不如何样。

花雨庭捋着髯毛，非常欢畅：“大师都尝过了，落笔评级吧。”

“另有刁大，也是我花家保举的人，素有汤饼之王的称呼，他做的汤饼，首要在汤，胡椒粉像是不要钱似的撒下去，那一口喝下去，实在够味。”

杜蘅略微改了一下，减少了分量，并且形状近似刀切馒头，放入蒸笼当中，都是长方体，但蒸出来上面就会鼓起来。

蒸饼分为加馅和不加馅两种，加馅能够算是后代的包子，但叫馒头，也叫笼饼，只是前人不分那么细，凡是蒸的面食，都能统称为蒸饼。

“呵呵，我就说吧，开老的技术没得说。”花子期对劲的环顾摆布。

“油酥饼也不是把油和在面里啊。”花子期看了封若颜和苏浅陌一眼。

谢落花微微欠身：“多谢司膳夸奖。”

锣响三遍，二十四名参赛者开端忙活起来。

“他不是做油酥饼！”苏浅陌看着杜蘅将面团切成一块一块，放入蒸笼当中，“难不成是蒸饼？”

总之，在花子期的内心，这六人就是决赛的六人，杜蘅想凭蒸饼与他们比赛下一轮的名额，绝无能够。

评判席上，孟隐士饶有兴趣的看着杜蘅，问身边其他的评判者：“几位，你们感觉杜蘅会做甚么面食？”

何谓古楼子？

杜蘅淡然道：“若都是凤肝龙髓，谁都能做得好，又岂能显现我的程度？”

“呵呵，杜公子此言甚善，越是简朴就越能考校一个庖人的功力。”孟隐士抚掌一笑，仿佛非常附和杜蘅的话，“初赛一道红妆素裹，冷傲绝伦，老夫对你的蒸饼，充满了等候。”

秦可卿也点评道：“谢女人的小食点心，无不透着巧思，捣碎的樱桃像是落红，面皮则如白玉，小巧敬爱，看着令人不忍下口。”

俄然又嗤笑道：“公然这厮不会晤食，呵呵。冰食做的好有甚么用？第二关他过不了，就没法插手第三轮。”

一会儿，五位评判者出场，还是前次的评判者，内场佳宾有些分歧，除了苏浅陌、花子期、封若颜几个，其他职员有些变动。

封若颜也重视到了，杜蘅用的不是水缸里的净水，蛾眉轻蹙：“莫非是油？”

而这时杜蘅已经和好了面，特长蘸了蘸，放到嘴里嘬了嘬，没有尝出甚么酸味，乃至有股清甜，随即叮咛桃笙：“烧火！”

拿来参赛，只要死路一条。

接着连续上了几人，成绩都不如谢落花，直到花子期口中的开教员傅上场，他做的是一道鱼羊古楼子。

比如，玉春楼保举的选手许三官。

毕竟24人只要6人能够进入下一轮，评判者也是稍显严格。

直接给了四个圆圈一个三角形。

“杜公子加的是甚么水？”台上的苏浅陌惊奇的看着台下第一个位置的杜蘅。

不过杜蘅这边加的水有些分歧，拿着一只长形的竹筒，从内里倒出了淡黄清澈的液体。

就是胡饼卷上馅料，然后拿到炉子里去烤。

已经很不错了。

就连封若颜也开端为杜蘅担忧了，轻声感喟：“蒸饼怕是不好进入决赛了吧？”

“莫非要做油酥饼？”

骄阳之下，吹来的风都是热的，花子期号召服侍的六顺，拿着葵扇给封若颜扇风，奉迎的道：“若颜，并非是我针对杜蘅，是他自取其辱，你说他一个武夫，在家练练枪棒也就是了，非要来当甚么厨子，他有阿谁天禀吗？”