第388章 我为国家储备猪肉（4/4）[第1页/共2页]

李东亮杜口不言了。国度安然，这四个字，不管何时，都仿佛具有一种特异的魔力。

猪肉也是一样事理，藐小的供应减少就会激发代价暴涨。比如在07年，生猪供应不过是减少了8%，而猪肉代价却上涨了65%摆布。

实在，普通来讲，冷冻肉在香味、口感上还是不如新奇猪肉，这此中的首要启事是因为猪肉中的水分流失。即便是冷冻状况，肉类也会落空水分，在冷冻肉的技术上这个叫“干耗”，也就是水分升华了，固态水分子直接气化，导致肉类品格变差。

和设想中的场景分歧，并没有一片片白条猪吊挂在铁架上，冷库里是一层一层摞到屋顶的纸箱，遵循批次和入库时候有序排放，生猪肉的气味透过纸箱披收回来。

不但仅在冀省，在越省，在鄂省……嘉谷在天下的仓储冷库，也是国度储备“织猪网”的一部分。

想成为代储企业也不是那么轻易的，国度对代储企业资质也有严格规定。除了有合适有关标准和技术标准要求的冷库、活畜储备基地场以外，还要求企业财务状况杰出，资产负债率低于70%。

……

众所周知，需求弹性小是农产品的遍及特性，这意味着供应的小幅度颠簸，极易引发代价的狠恶窜改。所谓的“蒜你狠”、“姜你军”、“豆你玩”，之以是能够炒起来，跟农产品的这类特性不无干系。

作为海内数一数二的养猪巨擘以及具有较为完整的海内仓储收集的粮油巨擘，嘉谷个人颠末主动申请，由处所向中心保举，如愿成为了国度储备肉代储企业之一。

如果是普通人，固然裹上了棉大衣，并且内里还穿了羽绒服，还是会被冻得瑟瑟颤栗――比如伴随出去的李东亮，只感受寒气从水泥地穿过脚底进入四肢，冻到“脑袋疼”。

但是嘉谷体系的冷冻库，向来不能用“普通”来对待。

在进入冷库前，两人裹上了厚厚的羽绒服，但事情职员还是感觉不敷，又找来厚重的棉大衣让他们穿上。

遵循国度要求，在这个储备库里的猪肉储存范围在万吨摆布，但是嘉谷储存多了一倍的猪肉。

李东亮打着颤问道：“这些肉会储备多久？”

冷冻肉并不是很多人设想的那种――将猪宰杀后，直接扔到冷库里保存就行了。

5月，猪粮比价进一步跌破盈亏均衡点，行业亏损面加大。

如许一通操纵下来，冷冻肉除了口感、香味上和新奇肉类有些许分歧，其营养代价，食用安然性是没有窜改的。

嘉谷为国度储备猪肉，当国度借此调度市场时，嘉谷在行业内的影响力，起码要进步一个数量级！

齐政倒是不怕冷，进入冷库后环顾四周。

李东亮想了想：“时候倒不算长，香味、口感到当影响不大！”

而在冀省，嘉谷在华北地区最大的一个储备堆栈园区完工。

李东亮喃喃道：“我们从坪山县收买的生猪，都储备在这里了？”

在这个“冷”灵阵的感化下，对冷冻产品的锁水结果杠杠的，冰冻后对品格的影响微乎其微。齐政当然不会主动解释，乃至于李东亮等人会产生错觉――冰冻对产品品格影响甚小。

“一半是浅显猪肉，一半是我们的嘉谷猪肉。前面再视环境增加。”齐政淡淡说道。

普通的企业既没有这个才气，也没有这个认识，本身搞几十万吨的储备肉，只要靠国度。而如果嘉谷在国度储备体系里具有一半的储备量，到了代价颠簸狠恶，或者猪肉供应严峻的时候，那进献，大了去了。

齐政点头：“应当说，合适储备要求的都在这里了。”

实在，齐政没有说的是，这不但仅是安然的保障，还意味着调度猪肉市场的才气。