第223章 舌尖上的冷链（4K章节）[第1页/共4页]

实在齐政另有一点没说出来，到将来完整进入电商期间，当电商对准生鲜市场时，手握完整冷链物流收集的嘉谷体系，进可攻，退可守，已是立于不败之地。

至于不明真相的张宣淞和潘华，是对嘉谷冷链物流体系的办理层敬佩不已。

……

打铁就要趁热。

当然，嘉谷的冷链物流体系也没能覆盖天下，但仅仅是三省的布局，就足以让张宣淞和潘华流口水了。

防浮泛是真的，设备先进是真的，办理杰出也是真的，但古迹的呈现，可不但仅是这三者的功绩。

“做农业的，常常都讲情怀。说多了，让两位见笑了。”齐政自嘲一笑。

“……你们如何做到的？”张宣淞艰巨地开口问道。

齐政看着两人有所意动的神采，笑了笑，淡淡说道：“坦白来讲，要制作一张覆盖天下的冷链物流收集，即便是嘉谷个人，也是要支出极大的代价。”

纵观美日等冷链物流覆盖率极高的国度，无不有两个共同特性：产地的专业化合作、标准化的产品包装。

“我们这个冷库，前身是一个防浮泛，被个人看中改建而成，天然的温度低，起首就是得天独厚。”

“不瞒你们说，嘉谷商贸正在天下选址制作冷库。将来十年，嘉谷体系近似如许的A类冷库，在天下的布局不会少于20个，我们的目标，是要将冷链物流收集覆盖天下。”

但浩繁的投资者就是被卡在初期的投本钱钱上。

以生果为例，生果是一个生命体，每种生果的休眠温度是分歧的，比如奇特果被送入冷库后，办理职员会利敏捷在半个小时内把温度降到0度，实际上这时候它就处于休眠期。

嘉谷能赐与生鲜超市直接助力的，除了资金，大抵也就农产品出产基地以及冷链物流了。

张宣淞和潘华闻言都是怦然心动。

齐政就对他们说道：“固然冷链物流体系前期扶植投入本钱大，但这套成熟的供应链体系所带来的范围效益，能进一步为公司运营降落本钱。”

“履霜凋秋阵”，一个天然的“冰箱”，能将阵内的热量转移，制造高温。

“这是我们嘉谷体系以都会配送中间为主的大型冷库，具有海内一流高品格冻库2万平方米，库容量达4万吨，能够辐射珠三角大部分地区。嘉谷旗下的食材配送子公司，将各地采购的食材从产地运输到这个冷库中间储藏，冷藏中间再以支线冷藏车配送至各市的前置仓，然后再配送给客户。”齐政主动为两人先容道。

别的，国情也是冷链物风行业艰巨起步的启事之一。

固然对冷库的先进性暗赞，但作为冷库扶植的终纵目标，“效力”和“本钱”仍然是张宣淞考虑的第一重点：“这个冷库内的生鲜耗费率大抵是多少，运营本钱高不高？”

“从大的角度来看，冷链降落易腐食品耗损，从本质上就是节俭地盘资本。从耕空中积的构成来看，目前我国耕空中积的15%是莳植蔬菜或生果；估计到 2025 年，海内的统统耕地中约莫有1/3是莳植易腐食品的。我们假定海内易腐食品华侈率降落到5%，即便遵循现在的耕地分派比例，即15%的耕地是莳植易腐食品的，那么也相称于给国度每年节流9000多万亩的耕地。”

冷库卖力人笑眯眯：“当然是靠选址、先进的设备体系和办理。”

这是真正的“无耗损”休眠，等再把它从0度库搬出来，突破休眠期启动后熟，这时候“无损”的奇特果的口感风味就完整上来了。

谈无缺处后再谈情怀，两人的心神都被撬动了。

固然生鲜对运输时效性的要求高，但永惠超市自建的冷链物流收集，在嘉谷体系面前的确是不堪一击。