第115章 做个鳝鱼宴[第1页/共2页]

夏小沫满足地下了桌子，现在陈母并不让她洗碗甚么的，她只好做一个甩手掌柜了。

夏小沫吃得特别高兴，不但是因为刘素芬的厨艺好，还因为鳝鱼也是她亲身参与抓到的，固然她只是发明了大鳝鱼的洞窟。

陈志平笑道：“行啊，这个没有题目，钓黄鳝只需求在田埂上就行，还不消下田。”

陈志平笑道：“好了，看你吃得肚子都凸起来了吧？明天我们再去钓一些返来，持续吃就是了，包管吃到你不想吃为止！”

早晨的鳝鱼宴，还是刘素芬掌勺，她做这鳝鱼做了十几年，陈志平兄弟俩小时候就爱干这些，不是捉鱼就是抠黄鳝泥鳅，家里常常都吃着这些东西呢。

还是陈志平亲身脱手，他的行动很敏捷，一把抓住一条黄鳝，拿出来在菜板上用力一甩，那鳝鱼就被摔晕了，然后就用钉子把黄鳝的头钉在菜板上，如许黄鳝就不会滑，接着就要把黄鳝的肚子剖开，把内里的肠肠肚肚都抠出来，要晓得鳝鱼甚么都吃，偶然候它肚子里另有活的蚂蟥，以是必必要把肚子内里的东西去掉。

陈志平笑道：“那是当然了，鳝鱼但是最凶悍的鱼之一，它甚么都吃，你就是把手指头放在它面前，估计它也会当作食品的。”

陈志远却在一边道：“哎呀，哥，我都忘了，县台每天都在播楚留香呢，不可，明天开端我就不出去了，我要看电视剧。”

并且黄鳝肉嫩味鲜，营养代价甚高，并且鳝鱼肉中含有丰富的DNA和卵磷脂，它是构成人体各器官构造细胞膜的首要成分，并且是脑细胞的不成或缺的营养。常常吃鳝肉，能够进步影象力，且有补脑健身服从。除此以外，鳝鱼肉另有别的多种方方面面的药用代价。就如陈志平所说的，黄鳝真的是个大补，野生鳝特别如此。

陈志平局里并不断，一边笑道：“那是当然了，我和志远从小就喜好去抠泥鳅啊鳝鱼啊，另有抓鱼，拴田螺，这些都是乡村的特产呢，又不要钱，还特别好吃，营养高，只要肯脱手，就不愁没有好吃的，比城里风趣多了。”

陈志平道：“这条大黄鳝就用来做成红烧鳝片，如许它的营养代价就更能保存下来。那些小个的就用来做干煸鳝鱼，那味道太香了，的确就不摆了。”

还是那样，把大黄鳝的头钉住，然后用小刀剖开肚子，不过这大鳝鱼的肚子明显更厚更有韧性，但是也架不住锋利的刀片，剖开肚子以后，这条鳝鱼肚子里的东西就多了，陈志平把它的肠子拉开一看，内里不但有小的田螺，还真的有蚂蟥，包含泥鳅都有。

夏小沫饶有兴趣地看着陈志平杀鱼，笑嘻嘻道：“志平，你这个程度，完整能够去当墩子匠了啊。”

洗了碗以后，一家人就坐在电视机面前看电视了。春节期间，早晨也有电视剧看，是播的新白娘子传奇，这也是一部很火的电视剧，夏小沫最爱看了，她跟白娘子还真的有一点气质上的类似。

光是看着那两大碗干煸黄鳝，就感觉食欲大振了，何况另有红烧鳝鱼片，那但是可贵一见的大黄鳝呢。

夏小沫冲动隧道：“好啊，好啊！我也最喜好吃干煸的了，味道最香。”

陈志平点头道：“好啊，归正也没有甚么事，明天你捡田螺，我和志远就再去钓些黄鳝，我们看看谁弄很多。”

夏小沫看得大惊：“这鳝鱼好凶啊，连泥鳅和蚂蟥它都吃啊？”

陈志平笑道：“这个倒是很合适你，归正田螺也不会跑，只需求捡起来就行了。”

夏小沫还是看陈志平杀鳝鱼，不一会儿陈志平就把那些小的鳝鱼杀好了，大抵有二十五六条，去掉肠子也二斤重。接下来就要杀那条一斤多重的黄鳝了。