第四章 粗盐提纯[第1页/共3页]

“不像博劳、怀宁、都斛、矬峒、金斗这些有公公的盐场，有些公公还喜好往盐内里掺点泥土甚么的，要么是掺点细沙，又或者掺点硝石这些有毒的玩意。”新的精盐加事情坊内，朱浩正批示仆人环绕着五口大锅正用木铲子在水池里不断大力搅拌把粗盐化开。

听即新宁县的盐商说，自从明崇帧十年今后，青盐的供应，就是断断续续的，时偶然无，市场缺货已经好久了，有富朱紫家已经开出每斤三百文的高价收买。可惜还是没货。如果在这个时候有多量的精盐呈现，利润可想而知，卖到一百文每斤绝对是没有题目的。

精盐都是富朱紫家才用的，色彩洁白，粉末状，很均匀，摸起来手感很好，做出来的菜味道也均匀。比较初级的酒楼甚么的，采取的也是精盐。每斤精盐的市场零售价起码在八十文以上，并且供货西北盐商收回的数量并不是很多。

他详细的解释说，广东的盐其实在天下底子排不上号，不管是产量还是质量。南面是四川盐场，产量很大，盐的产量也比较好。但是，天下最好的盐，仍然是出自蓬(溪)、南(部)阆(中)、犍(为)乐(山)、富(顺)荣(县)、云阳等周边的盐。因为这些盐带有些许的青色，故名青盐。

用时髦的话来讲，那就是一边天国，一边天国啊！朱千户想起了甚么，皱着眉头，“虎头，你先出产着，北海湾大东沟烧毁的营塞我考虑考虑。”朱浩也晓得，私开盐场不是那么轻易的，另有上面的人要参股打理，上面的人比如那些盐估客。

牛邵赶快答道，“是精盐加事情坊。”朱千户大字不识一个，精盐加事情坊几个字不认得，但是精盐是甚么那还不晓得那就白活了，朱千户和朱俊祥对望了一眼赶快，“蹭，蹭蹭，”顺着水吊颈桥来到了假山上。

朱千户还重视到这一点，对于富朱紫家来讲，用惯了精盐漱口，俄然精盐没有了，还真是比较难受。

朱俊祥说道：“质量更好的盐，只要精盐和青盐了。不过，都是本地才有的，广东可没有。”

几次溶解过滤后的盐水，全数倒入大锅，蒙上棉布，鄙人面烧火猛煮，将水分完整蒸发掉。在这个过程，需求不竭的用洁净的棍棒搅拌，直到完整的将水分蒸发洁净。持续搅拌，制止盐巴固结。水分完整蒸发结束，红色的精盐，根基上就出来了。

院子门口的木制的执勤岗亭，许副千户的小儿子许杰也像谭百户的儿子挺胸收腹，拄着一把红缨枪纹丝不动。这许副千户的小儿子是有着小霸道的称呼，记得一年之前还跟朱浩干架，如何也被朱浩降服了，真是希奇。

越往深处走越走越感觉触目惊心，我的谨慎肝哎！我朱强祥固然有一点小小败家，这小兔崽子但是败家的祖宗，我的太湖石哎！我的九转桃花阵啊！“哎啊，连假山都推平了还盖了一间院子。”

朱俊祥讶然，看不出小虎子那么大的设法。

因为是朱千户来观察，要尽快的看到结果，是以，朱浩在大铜锅内里放入的是近百斤摆布的“蒸馏水”，然后将粗盐不竭的溶解出来，一向到其饱和为止。饱和盐水的浓度约莫是36%，这意味着水桶内里起码有三十斤多的精盐。

至于青盐，朱俊祥实在向来没有见过，传闻是来自悠远的四川，非常的宝贵，运到广东的青盐数量，数量很少，导致每斤青盐的售价都在一百以上，绝对是可望而不成即的天价。在广东，只要大富大贵的人家，才有钱采办青盐。一担海盐还不如数斤的青盐，是人所共知的究竟。

朱千户半年没有来了，看到这统统发楞了小半天，朱俊祥走过铁闸向谭猴子打着号召，朱千户这在反应得过来。