第八章 罐头[第2页/共3页]

这就是他处理海鱼保鲜长途运输的体例,不过这时前提粗陋，他只能制作一种最为简朴的罐头，叫做拿破仑罐头。

“拜见父亲大人，拜见曹明府，”朱浩走进书房躬身一礼。

“有甚么事，”朱浩下了船，早有仆人牵了马过来。

“大少爷，老爷请你从速回家。”

戚继光的《纪效新书》、《练兵实纪》、《杂集》和《止止堂集》，摆到茶几上，看模样朱千户必定是研讨过。曹雅兴随便翻看几页，内容太多，好多书上用炭笔打了标签，曹雅兴放下书再扫视一下书架后。

“福伯，我这船上有几位高朋，用肩舆扛到我的后花圃，住到八号别院。”说着朱浩和牛邵骑马朝深井镇奔去。

鱼刮鳞摘肠去掉鱼头撒上盐腌制15分钟以上，腌好后，擦干鱼身的水分，把鱼放干面粉里滚一下，均匀沾上面粉，放入油锅煎鱼稍炸今后和佐料、汤汁一起放入空酒坛中，再烧上一锅沸水，将酒坛置于沸水中仅余坛口在外，封坛的软木塞也一并放入沸水，然后盖上锅盖文火焖煮。

朱浩也来了兴趣，远房亲戚哎！表姑丈，最首要的是他是大明朝的初级文官晓得明朝的静态动静，朱浩这一年苦于动静面的狭小，很多事要题上日程了。

“这几年广州府比年灾荒米价飞涨,这一石上好的大米如何也得二两银子吧！”朱浩说。

朱千户告罪，一回身就出去了，只剩下曹雅兴和朱浩大眼盯小眼。

阿帕特获得这笔巨款以后，开设了一家罐头工厂，这是天下上第一家罐头工厂，因为资金薄弱，工厂范围很大，制造各种罐头达70多种，销往西欧各国。1862年，法国生物学家巴斯德颁发论文，申明食品败北是细菌而至，这一发明，对罐头产业进献不小。罐头工厂采取了蒸气杀菌技术，使罐头达到绝对无菌的水准。今后进步了罐头质量，耽误了保存时候，而更受消耗者的欢迎。

18世纪末法国天子拿破仑交战四方，越战越远，军事给养非常困难，多量食品运到火线以后，腐臭变质。因而拿破仑赏格1200法郎，倘如有人能发明一种容器，制止食品腐臭，就将这笔巨款奖给他。

曹雅兴翻了一张，往下在看上面用炭笔写着：“惟善用火者，有震天之威，故力不费而功倍之耳，又以火炮为前锋，益摧坚陷阵莫利于此也。。。中原其锻造物料，价厚精工，凡大小同一，制式同一。

朱浩正看得努力，俄然曹雅兴发话了。

特别可贵的是，在书中详细描述了红夷炮和弗朗机的尺寸，列出了各种空径对应的炮长，乃至有各个小部位的尺寸，曹雅兴越看越惊奇，这本书内里对火器描述之详确，远超他前次买的赵世祯《神器谱》。

曹雅兴渐渐的翻着书，朱浩从口袋内里拿出一张小纸条，那是福伯写的曹雅兴的平生考据，朱浩偷偷一看乖乖，二年之前曹雅兴是陕西西安知府，崇祯召西安知府于平台，扣问练兵措饷之事，银何来，触怒了崇祯罚广东新宁县任县令。与朱千户是远房亲戚，我应当喊他表姑丈。

“迫击炮啊，就是二踢脚。”朱千户从速答道。

曹雅兴翻到下一页，是一副丹青，一门火炮架在炮车上，大抵成35度角，炮口另有一个规尺，坠子恰好指在规尺弧形的中间，图上写着腹洞与子口同，乃出子有力此器最利，且便速非常，但其体重，不宜行军，北无车营，只可边墙守城用之。非有重器，难以退敌抵触之势。其造法铜铁不拘，惟以坚厚为主。每铳贵长七尺更妙，则子药皆不必筑矣。