83.第83章 神仙富贵饼[第1页/共2页]
“神仙繁华饼。”南叶躬身答道。
小虞氏看着她的背影,待她走出屋外,对牛妈妈道:“我看这丫头不错,手巧,脑筋聪明,另有些学问,只怕比平凡人家的蜜斯都强些。”
南叶道:“回二夫人的话,白术和石菖蒲味苦不假,但因饼中插手了炼过的白蜜,所以是尝不出一丝苦味的。二夫人若不信,有诗为证:‘术荐神仙饼,菖蒲繁华花’,说的便是这神仙繁华饼了。”
以食治病?那便是食疗了。药膳她在穿越前,是专门研讨过的,再加上穿越后所学的华朝食谱,处理小虞氏的题目,倒是不在话下,南叶想了想,道:“回二夫人的话,若真只是脾虚盗汗,不思饮食,奴婢这里有一道饮食,能够一试。”
小虞氏跟着也笑了起来,道:“上回你到晴翠居,机灵过人,我还道你只是脑筋复苏,却没想到,你厨艺亦是了得,传闻这几日流行府中的臭豆腐,便是出自于你之手?”
“哦?”小虞氏没想到,南叶还真有体例,欣喜问道,“是甚么?”
“神仙繁华饼?”小虞氏山珍海味尝遍,却从没传闻过这道食品。
牛妈妈笑道:“夫人目光不错,正巧老爷长年脾胃不好,不爱服药,常日里又爱吟个诗甚么的……”
不是说二夫人脾气不好么,此时看起来,倒是驯良得很,看来即便脾气暴躁的人,亦有表情好的时候,南叶想着,躬身谦逊答道:“二夫人谬赞,奴婢只是供应做法,带路罢了,详细操纵,都是西厨房的厨娘们,共同完成的。”
要想当上厨房总管,就不能放过任何一个机遇,就算惹人妒又如何,南叶不甚在乎地笑了笑。
小虞氏道:“克日来,我脾虚盗汗,不思饮食,连太医给我开了几副药,我却耐不得苦,因想着这也不是甚么大弊端,不知可否以饮食疗之?”
牛妈妈从旁笑道:“且非论这饼好不好吃,对不对症,单论这名儿,倒是喜庆又吉利。”
南叶躬身应下,行过礼,退了下去。
小虞氏微微点头,对南叶道:“就照你说的做上来,缺甚么质料,固然去要,我会令人事前去打号召。”
在这夔国府里,除了老太君,一共就两位夫人,二夫人固然不是国公夫人,但倒是老太君的内侄女,深受老太君宠任,在这府里,绝对算是说得上话的人,能为她做食品,这是多么的光荣!此等殊荣,凡是只要管事才会获得,南叶只不过是个三等厨娘,却也得了机遇,这让其他厨娘们又一次妒忌到发疯了。
翠云每次比赛都不如她,内心憋着一股劲儿,称本身要忙着切菜,没有承诺。
二夫人的脾气,前次通过缕肉羹事件,南叶已有了些体味,闻言点点头,谢过马六嫂,随那丫环上正院去。
烹调?南叶一愣。
南叶答道:“回二夫人的话,做这神仙繁华饼,须得先将白术切片,同石菖蒲一起淖水,捞起晒干,研磨成粉,再加干山药末、白面、炼蜜,按着比例和面做饼,晒干,要吃时,或蒸,或切条,或做羹,都是能够的。”她说完,又弥补道:“白术性温,能治脾气不敷,不思饮食;石菖蒲则化湿开胃,醒神益智,同二夫人的病情,极是对症。”
南叶回到西厨房时,四名管事已经接到了动静,晓得她要为二夫人做神仙繁华饼,早把小灶间给她腾了出来,并奉告她,需求甚么,直接去取,不必另行叨教。
牛妈妈察言观色,道:“夫人,那便让南叶做一道神仙繁华饼,呈上来尝尝?”
小虞氏见她说得头头是道,赞叹连连,但却仍有些疑虑:“白术和石菖蒲,味道都苦,做出来的饼,岂不也是苦的?”
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