330.第330章 又抄袭南叶？！[第1页/共2页]

含雪又是称重，又是包汤圆，累了个半死，但最后看到成品，大小均匀分歧，竟和大厨们包出来的不相高低，内心倒也有些欢乐。

含雪细心回想一番，急了：“南叶，水粉汤圆里的馅料，仿佛真的是泥，并非整块的，你从速拿擂钵，挽救挽救！”

“你尽管照我说的做，待会儿就晓得结果了。”南叶耐烦解释，趁便也卖了个关子。

含雪一面筛面粉，一面看她干活儿，忽地一昂首，瞥见翠云那边的动静，大喊：“南叶，她又在抄袭你！”

“怕甚么，这不是有你么？”含雪满不在乎隧道。

作为一个专业的厨娘，这模样的确有点难为情，南叶看了看含雪，只能感喟。

包馄饨是个技术活，估计含雪做不来，还是让她包汤圆比较安妥，搓圆就行了。

“来帮手，包汤圆。”南叶把和好的水粉和调好的干果馅推给含雪，本身则去包馄饨。

南叶把水粉倒进洁净的小铜盆里，加水，和面，拿筷子渐渐地搅动着。含雪探头瞧了一眼，赞叹道：“我只见过做好的水粉汤圆，这生的水粉，还是头一回见呢，没想到看着就是这般光滑。”

南叶侧头看了看，道：“技术见长，不错，不过一遍可不可，起码得筛五遍。”

她这些食材，还真不是为了斗菜而筹办的，南叶已经懒得再解释，径直给含雪派任务：“你既是来帮手的，那就先帮我筛面粉罢。”

发酵好的面团，只揉成核桃大小；馄饨则是小如龙眼，前者上锅蒸，后者下水煮，两边同时完工，最后另起一锅，把水粉汤圆下了出来。

此时，含雪已将面粉筛好，南叶查抄一番，不是很对劲，亲身脱手，又细细筛了一遍，方才加水，和面，面团分作两半，一半加酵母发酵，一半直接擀匀，切成了尚不敷巴掌大小的馄饨皮儿。

含雪因要称重量，速率很慢，南叶干脆歇了会儿，才又重新脱手。

含雪听得出神，愈发感慨：“本来水粉的做法如此庞大！哎，真是奇特，我听了你的讲授，俄然就感觉这水粉风趣起来，变得靠近了。”

哎，还真是，翠云所用的食材，固然和南叶一样，但步调却略有分歧，她是先把松仁和核桃都细细地捣成了泥，然后才加调料，搅拌成馅。

拿她当背景？她可真够自来熟的！南叶满头黑线。

翠云惊奇地朝她们这边看了几眼，哈哈大笑：“南叶，摊上这个么蠢货，也真够难堪你的，包个汤圆，竟然还得动用天平！”

含雪又是迷惑，又是猎奇，持续筛面粉去了。

南叶昂首朝劈面一看，还真是，翠云不知合适，也领来了水粉和面粉，正筛面和粉呢！要说这翠云的心机本质，也真够好的，经她那般挖苦，还是不弃不舍，非要将她抄袭到底。南叶非常鄙夷，又非常无法，只能摇了点头。

含雪看过南叶的食材，也忍不住感慨：“这些东西，可不便宜，胡桃更是拿着钱都难买，你这为了斗菜，可算是下了血本了。”

“筛五遍？！”这面粉又不是通衢货，本来就够细了，为甚么筛一遍还不敷，非得筛五遍？含雪惊奇叫道。

南叶道：“这水粉来得可不轻易，先要把糯米浸在水里，整整一天一夜，然后连着这水，拿小石磨来磨，底下用布盛接，布下还要加灰，以去其渣，最后剩下来的细粉，在太阳底下晒干后，才是我们所见到的水粉。”

如许虽说费事些，但幸亏切确，不会出错，含雪点点头，听话地称重量去了。

但是，她还是太高估了含雪，等她包好三两个，她探头一看，竟是一个大，一个小，完整不分歧，无法之下，她只好搬出两架天平，一架称水粉，一架称馅料，并本身做了模版，搁至天平一端，然后对含雪道：“你包之前，先称重量，等水粉和馅料的重量都符合后，再脱手包。”