第40章 清炖蟹粉狮子头[第1页/共3页]

传至唐朝，有一天，郇国公韦涉宴客，府中的良庖韦巨源也做了扬州的这四道名菜，并伴以山珍海味，水陆奇珍，令座中来宾无不叹为观止。

陈慧琴仓猝说：“皇上，清炖蟹粉狮子头好吃，但要适可而止，那东西太补了，一次性吃多了对身材没好处。等下走时，我拿点调料给三喜公公大人，让皇宫大厨做清炖蟹粉狮子头时放一点调料，保管今后你想甚么时候吃就能甚么时候吃到。你稍等半晌，我亲身下厨做几个热菜，拼几个凉菜，给你开开胃口，包你喜好！”

来宾们乘机劝酒道：“郇国公半身兵马，军功彪炳，应佩狮子帅印。”

陈慧琴也着名了！

清炖蟹粉狮子头着名了！

天子踌躇了一会儿，最后还是说了：“那功法能让我们修练吗？你同你徒弟求个情。”

清炖蟹粉狮子头是一道宁苏淮州的汉族名菜，属于淮扬菜系，狮子头肥嫩非常，蟹粉鲜香，青菜酥烂清口，食后暗香满口，齿颊留香。同时具有补虚养身调度、气血双补调度、健脾开胃调度、营养不良调度之服从。

今后，淮州狮子头一名，便传播至今。

陈慧琴这两天将本来厨房的两个大徒弟教得有模有样，她筹办明天供应淮扬菜肴，以是让那两个徒弟不竭地学习淮扬菜，固然有点差异，但马草率虎的能上桌了。

而“三世缘酒楼”的订餐排到了三天后，凌晨开门就有一大溜的人等在门外。

回到行宫，唤来御厨，让他们以淮州四景为题，做出四道菜来，以记念此次淮州之游。

天子赞成的看着陈慧琴：“你真有忍劲，十几年了，没人晓得你是个大才。对了，你一个小女人，如何让人追杀？”

这不是屁话吗？吃人的口软，世人异口同声地说：“好吃！不差皇上吃的。”

“大师悄悄，”

清炖蟹粉狮子头固然甘旨，但饮食者必须重视：猪肉含有丰富的优良蛋白质和必须的脂肪酸，并供应血红素（有机铁）和促进铁接收的半胱氨酸，能改良缺铁性血虚，就是具有补肾养血，滋阴润燥的服从；但因为猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

陈慧琴拍鼓掌来到台上：“你们感觉“三世缘酒楼”的菜肴味道如何样？”

贴身寺人接过酒，不知如何翻开。陈慧琴拿来将酒翻开，顿时一股酒香直往世人鼻子里钻。

御厨们在淮州良庖地指导下，费经心机，终究做出了松鼠桂鱼，款项虾饼，象牙鸡条，葵花斩肉四道名菜。

吴炀帝杨窄咀嚼后，龙颜大悦，特别对此中的葵花斩肉，非常赞美，因而赐宴群臣，一时候淮扬好菜，倾倒朝野。

先上桌的是四个凉菜，配着酒水世人已经吃喝起来。随后上了几个热菜，如“文思豆腐”、“大煮干丝”等光亮圣朝没有过的菜肴，吃得世人连连喝采！

“我只是个棋子，人家要对于的是你和我爷爷。杀我，只是为了将我父亲从溢口调回都城。而他们便能够拿下溢口。”

陈慧琴假装惊骇：“皇上，好说甭说，徒弟才给了我十瓶，我一口没喝，筹办贡献你和爷爷的。到现在爷爷还不晓得此酒呢！”

特别是用那庞大地肉圆子做成的“葵花斩肉”更是精彩绝伦。因烹制成熟后地肉丸子大要的肥肉末已大多溶化或半溶化，而瘦肉末则相对显得凸起，乍一看，给你一种毛粗糙糙的感受，有如雄师之头。

陈慧琴做了个温馨的手势，而后装着恭敬听训的模样，好象在听人发言，过了一会儿，结束听训的行动后才开口：“徒弟他刚传话，答应你们皇家修练，但只是你这一宗的，其他皇家人不答应修练。功诀等我明天抄好再送过来。”