83.第83章[第1页/共3页]

饭菜做的难吃，起首就过不了她本身这一关。

但是厥后，唐芋又想到了更简朴的挑选，那就是沙锅。沙锅比火锅还要费事，三小我用饭，恰好能够吃掉满满一沙锅的菜，再配上一人一碗白米饭，又好吃又费事。

如许的时候，唐苗是华侈不起的。

别的食材种类越丰富越好，能够加一些时令的菜，也能够用干货，唐芋每次做沙锅豆腐都会提早泡一些蘑菇和木耳，好吃又营养丰富。别的也少不了带点荤，放点腊肠或者腊肉非常提味，但是腌腊成品也分歧适每天吃，唐芋偶然候也用新奇的肉类，最后在汤里氽成滑肉。

思来想去，唐芋还真的找到了完美的处理体例――吃沙锅！

将熬好的汤倒入沙锅，将质料切好，全部下锅，最后加一点花椒油、芝麻酱和豆腐乳，滋味就非常丰富了。

唐芋天然也忙得脚不沾地。

三鲜沙锅暗香鲜美，原汁原味，第二天就换了一个口味稍稍重些，但满是素菜的沙锅。如许口味一个平淡，一个重口味，明天吃多了肉，明天就多吃点蔬菜清清肠胃，搭配的非常完美。

虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切生长条，别离排齐。明白菜切成段，用沸水汆熟，沥干水分，粉丝切生长段，肉皮切成与明白菜不异大小的块，净水漂过待用。

因而这个夏季，三小我每天围在桌子前吃沙锅。

就是唐芋本身，繁忙一整天，最需求的也不过是一顿适口的饭菜，然后洗个热水澡，舒舒畅服地睡一觉。

对于唐芋来讲，这那里算是做饭，底子和顺手梳个头发一样简朴。

将沙锅放在炉灶上，放入明白菜，辅上粉丝、肉皮，把猪肚、鸡肉、蛋糕，笋肉、肉圆、河虾别离按色、形分歧，整齐地放在肉皮上面，鱼圆居中结顶，盖上火腿片，加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油，置小火上炖酥烂，离火，垫着盘子上桌。

唐芋第一天做的是三鲜沙锅，用料可谓豪华，熟鸡肉，鲜河虾，肉丸，鱼圆，猪肚，熟火腿，熟蛋糕，水发肉皮，水发粉丝，熟笋肉，明白菜。

下蘑菇和木耳翻炒，蘑菇香味飘出，下西红柿，翻炒出汁，下白菜杆炒匀，下豆腐。把白菜叶子盖在最上面，插手洁净的泡蘑菇和木耳水，没过食材三分之二处。大火烧开后加盐，转小火炖二十到三非常钟。

无数种沙锅吃下来，最受好评的，竟然是沙锅豆腐。

热腾腾的一大锅，吃完以后重新到脚都和缓起来，实在是太合适杭城的夏季。

入冬今后，跟着气温一每天的降落，蛋挞和奶茶的买卖是一天比一天好。

初冬里的气候常常阴沉沉的，杭城在这个季候最爱飘细雨。在阴阴冷冷的气候里，看到烤箱里暖和的黄色光芒，另有烤的黄澄澄的蛋挞，冒着热气，撒着芋圆和红豆的奶茶，脚下的确挪不动步子。

但是沙锅豆腐不讲究正宗，不代表没有章法，唐芋做了好多次的沙锅豆腐后，发明有四种必不成少的根本食材，别离是豆腐、白菜、西红柿和洋葱。

做起来吃起来真的特别简朴，一双筷子一口沙锅连菜带汤全都搞定，并且有肉有蔬菜有菌菇营养非常丰富。有的时候配米饭，有的时候唐芋乃至连米饭都懒得蒸，沙锅里的菜先吃掉普通，再煮点粉条或者面条出来，连主食也能够一锅端，至心费事。食材也简朴，时令的蔬菜放一放，乃至翻翻冰箱的边角剩料，有甚么就放甚么都好吃。

唐芋最喜好的，是沙锅里的冻豆腐，蜂窝状的冻豆腐充分接收了汤汁，放进嘴里咬上一口，浓浓的鲜汤异化着豆腐的暗香，顺着舌头直往喉咙里滚，表皮却还微微有些弹牙。